HOTEL 1 fini 202

2017.10

CATERING

 

 

目黒のホテルクラスカで開催された

 
株式会社ヰノセントが主催する合同展示会

 
「HOTEL 1fini（ホテル アンフィニ）」の

 
レセプションパーティ用ケータリングをholidayが担当しました。

 
「HOTELの受付（レセプション）」をシンプルにテーマとし、

 
チェックイン風な用紙にキッシュを並べ、ゲストのイニシャルなどを

 
ケチャップでサインのように描いて食べてもらう「チェックイン・キッシュ」や

 
色々な高さの木箱に窓枠とロゴマークをドローイングで施しホテルに見立てて

 
ピンチョスを並べたり、チェックインカウンターのアイコンとして思い浮かべる

 
ルームキーがずらっと並べられている什器を製作し、カギ型のクッキーを

 
「お部屋はこちらになります〜」というようなコミュニケーションを図りながら

 
配布した「ルームキー・クッキー」など、ゲストにホテルをイメージして

 
美味しく楽しんでもらうケータリングにしました。